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じゃがポックル

37e2673b.jpgto-ma様
ありがとうございます
早速 おいしーく頂きました!
あやうく写真を撮る前に全部食べてしまうところでした。
頂き物ってどうしてこんなに嬉しいんでしょうね
ありがとうございました。
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Category: 妻のつぶやき

あべ鶏のテリーヌ 香草オイル

85f8ae44.jpg本日パスタランチの一品です
うちの7年使っているPCが壊れはじめています(;>_<;)
押しても反応がない
変な画面が出てくる
固まる

あぁ 大事に使っていたのにぃ

Category: お店のこと

千歳市 ファーム梅村さん

今日は前からずーーーーーと行きたかった梅村さんの農場へ行ってきました

千歳に入り 梅村さんに連絡をとって
迷いに迷って(´-д-;`)やっと 看板が見えた!!
看板

ご夫妻












(後ろはインカのめざめかな?)

ご夫婦で暖かく迎えてくださいました

じっとしていられない息子に「たく!」「たく こんにちはして!」
といっていると 名前が同じ「拓」の梅村さんご主人が
「いい子に育つよぉー」(・∀・)と

畑は今 一面緑のじゅうたんで一体どこまで?どんだけ??というくらい広い!
お野菜がつけるかわいいお花・てんとうむし・あり・ちょうちょ・鳥・
飛行機・トラクター・三輪車大好きなものがあふれる光景に 俄然息子のテンションが上がります
今日は曇り空でしたが 時折雲の切れ間から飛行機が見えました
飛行機



「ポケモン(飛行機)もくるんだよー」と奥さん




その後シェフは畑を見学に
私は息子と梅村さん奥さんとで話したり遊んだり

お忙しいなか お野菜やハーブを1つ1つ丁寧に説明してくださいます

生産者として 美味しく安全なものを作りたいというポリシーをもって
熱く語る梅村さんにとても刺激を受けたシェフ
特にハーブの香りの強さ 風味 に感激しました

花ズッキーニにカリフラワー ビーツに.....まだまだたーーーくさん
明日からの営業がたのしみ.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ちなみに
梅村さんのお父様は「じゃがいも博士」として有名な梅村博士
ご存知な方も多い「きたあかり」や「インカのめざめ」
などなどたくさんのジャガイモを開発された方なのです

梅村さんのブログはこちら

帰りにはお土産まで頂いてしまいました
その量がすごぉぉぉいの
「おじいちゃんが(博士)両手に抱えきれないほどのを...」と奥さん
確かに 持ちきれません(((( ;゚д゚)))
あれだけのものを作るのって本当に大変だと思います
美味しく美味しく食べさせていただきます
お客様にも「梅村さんの」「梅村さんの」と声を大にしてお伝えします

しかも 息子に三輪車まで頂いてしまって....彼は大興奮で車の中から
またがって降りようとしませんでした
車の中
上野幌に帰っても乗りっぱなしです
三輪車

本当に本当にありがとうございました

Category: お店のこと

フランス産のフォアグラ

2e606e08.jpg本日はディナーBコースの前菜としてソテーしてお出し致します

Category: お店のこと

ルーコラと小海老フレッシュトマトのアーリオオーリオ

418b9797.jpg先日頂いたルーコラをわさっといれました

ルーコラ特有の胡麻のような風味が海老やトマトとよく合います!

Category: お店のこと

キャンドルナイトレストラン 当日の様子

6/22 am11:00

当日のランチ営業前にやっと完成した牛乳パック灯篭
自分達の店名の文字数の多さを恨んだ日になりました
(ただぶきっちょなだけですが)


9f1f25e7.jpg



pm6:00
ディナー営業開始!!
灯篭の中のキャンドルに点火
おおぉぉぉぉぉぉぉぉ
頑張った甲斐があります
tourou







当初は8時から10時の間のみ消灯と思っていたのですが
早い時間からご予約を頂いていたので
6時からブラインドを閉めあえて暗くしキャンドルを灯しました
テーブル 外 窓際 壁際 棚の上 カウンター
数えてみると52個のキャンドル&ろうそくΣ(・ω・ノ)ノ

店内照明はもちろん 風除室 外灯も消していたので
何も知らない通りすがりの人は 営業していない もしくは
窓からもれるキャンドルの灯りに
何かの密教か怪しい集団に見えたかもしれませんね(゚∀゚)アヒャヒャ



ご予約のお客様 当日ご来店のお客様
ご来店頂き誠に有難うございました
おかげさまで満席となり
当日 お席をご用意することができなかったお客様 
申し訳ございませんでした
初めての試みで不慣れなことや準備不足などで
ご迷惑をおかけしたことが多々ありお詫び申し上げます

「とても素敵な夜をすごせました」(*゚∀゚)っ
「美味しい料理をありがとう」(。・ω・)ノ゙
「また来年も来ますね」.。゚+.(・∀・)゚+.゚
などとお客様から暖かな言葉を掛けていただき
こちらこそ 数あるレストランンの中から選んで来て頂き
ありがとうございます!!!(´∀`*)とてもとても嬉しかったです
来年こそ より良いキャンドルナイトレストランを目指そう!!
と早くも来年度の参加を決めた次第であります
お早めに御予約くださいね(☆゚∀゚)

と.......言うわけで
(と ...言うのは言い訳で)


余りの忙しさにε=ε=(;´Д`) いえ 予想外の忙しさに!!!(((( ;゚д゚)))
肝心かなめの営業中の様子を写真におさめることが.....
できませんでした。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン


気づいたのは
最後のお客様がお帰りになった後で
時すでに遅し
なので
誰も居なくなった店内を撮影しました( ´_ゝ`)

1
2






3
4






musuko








儚いからこそ美しい

皆様はどんな夜をすごされましたでしょうか









キャンドルナイト時候委員会の皆様 お疲れ様でした

Category: お店のこと

撮りなおしよっ!!

前回ご来店時の画像をブログにupしたところ

逆光で暗くなってしまいまして(デジカメと私のうでのせいです...)
嬉しいことに またお2人でお越しいただいたので
今回はお外で
お人形さんみたいにかわいい
若いってすばらしいですね
お2人に話しかけられてシェフはデレデレ(●´ω`●)


わたしここ4~5年ほど膝が出るスカートはいてません
きっともうはけない気がします

ビリーの所に入隊しようかな....


simai
いかがです??



そしてまたお土産を頂いてしまいました
いつもすみません(´;ω;`)

息子と2人でおいしーーーーくいただきました!ごちそうさまです!
ありがとうございます!!
omiya

Category: お店のこと

お疲れさまでした(+[]+)

f4fc6ffa.jpg昨日は初めてのキャンドルナイトレストラン

お客様に沢山お越し頂き
おかげさまで満席となりました

詳細は後程up致します

Category: お店のこと

今夜キャンドルナイト!

9f1f25e7.jpgディナータイムは6時から営業します おかげさまで12席ほどご予約を頂いております のこり6席です!
今日はお客様の写真を撮らせて頂きます!うふふ

Category: お店のこと

牛乳パック灯籠 Finocchio のF

6edbeb5e.jpg明日はキャンドルナイト!     準備は着々と進んで…


…おりません!あぁ急がなきゃ

Category: お店のこと

ル ミディさんからの頂き物

3e9b684f.jpg今日ル ミディさんご夫婦がご来店されました
そしてこーんなにたくさんのルーコラとラディッシュを頂いちゃいました

素敵なお庭でご自分で栽培されてるお野菜です

素敵ですよね

全てに憧れてしまいます

早速美味しくいただきました!

たくさんあるので お客さまにもお出ししちゃおうかな?

Category: お店のこと

苺狩り♪

昨日はお店がお休みなので朝からイチゴ狩りへ

キムファームさん

向かった先は
北広島市北の里にある「キムファーム」さん

去年は南区の果樹園に行ったのですが
今年は引越しして遠くなったので近場を探しました

大人 600円 品種は2種

はじめは
もじもじしていた息子ですが
慣れてくると...

自分で

自分で勝手に取ってぱくぱく
土がついていようがちっちゃい虫がついていようがお構いなし

とにかく 食べる
食べる














食べる
食べる2

食べまくる
食べすぎ












満腹になっても 
座り込んで食べる
座り込み












苺に飽きると
敷いてある稲藁?で遊びだし

稲藁

「変身!!」とか言って大声で叫び走る...
変身













こんなにたくさん取れました

いっぱいとれた
しろ苺







制限時間は90分なのですが
そんなに長くはいられなかったな

お昼まで時間があったので
恵庭に向かいました










ここは恵庭市中島町にあるから 「中島公園」
川やアスレチックもあり広々
川

ちょうどお昼のサイレン?が鳴ったので
道の駅花ロードえにわへ行き
外でお弁当を食べました
平日なのにたくさん人が居ましたよ
道の駅












夕方 髪を切りに行ったシェフ
帰ってきたらびっくり!!!!
2ミリの坊主になってた!!!!(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
高校生の野球部のとき以来だから....
20年ぶりくらいの坊主
子供のときやんちゃで怪我ばかりしていたから
傷だらけの坊主
でも意外と形のきれいな坊主





zyorizyori
息子は「じょりじょり~」と撫でまくっていました

坊主

Category: 子供のこと

スペイン産イベリコ豚だブー

4dfe9662.jpgちょっとまだ入荷したばかりなので画像はありませんがイベリコ豚入りました!
さすがにディナータイムのみのメニューとなりそうです
あぁ 早く食べたいぃ(^0^)あ~ん

本当に食べたいです

近日中に画像と感想をアップします

Category: お店のこと

はるくん♪

かわいいはるくん


今日は午後から親子共に仲の良いお友達のおウチへ行ってきました

このブログにも度々出演して頂いている「はるくん」です
会うのは3ヶ月ぶり!?
お互いの成長に驚きつつ
楽しい時間はあっと言う間....

続きを読む

Category: 子供のこと

今日もまた…

9fb27656.jpg日曜日は子供の保育園がお休みなので私も休み(*^_^*)先日仲良くさせて頂いているフレンチのル ミディさんへ行った時 自家菜園のお野菜やパッションフルーツを見せてくれました 影響を受けやすい(が、冷めやすい)私は息子を連れて早速雪印種苗センターへ
歩いて5分ほどの所にあるのに暑くて暑くて着く頃には汗かきまくりo(;・。・;)oそのままソフトクリーム食べに行きました
本当に美味しい
あっ 野菜の苗見てくるの忘れちゃった( ゜Д゜)

Category: 子供のこと

さっぽろ キャンドルナイト 2007

ポスター
全国的に行われているのでご存知の方も多いと思いますが

キャンドルナイト とは
電気を消してキャンドルの灯りでスローな時間を過ごそう
というイベントです

北海道でも 企業・行政等が連携して
「さっぽろキャンドルナイト2007」を6月22日(金)の夏至の日
午後8時から10時までの2時間を中心に開催されます

テレビ塔や時計台 JRタワーなんかも
2時間の間は消灯するので知らない人は
びっくりしちゃうかも知れませんね

札幌市内のレストランも多数協賛していて(厚別区は特別少なくてさみしいのですが)
今回Finocchioも「キャンドルナイトレストラン」として
参加することにしました!!

こんな感じ


当日の8~10時の2時間はお客様にもご協力いただき
電気を消してキャンドルのやさしい灯りのみで営業いたします
初めての試みなのでどうなるか心配ですが....楽しみです!




皆様もおうちで電気を消してキャンドルを灯してお食事したり
キャンドルを浮かべてお風呂に入ったり
家族や恋人とキャンドルを囲んで過ごす素敵な夜を!!

このような 小さなことからコツコツと
これをきっかけに地球に優しい生活をおくっていきたいなと思います

Category: お店のこと

今日も厚別にてコンサドーレ?

b22c75a0.jpg今店の前を赤と黒のユニフォームを着たサポーターさん達がたくさん歩いていかれます

残念なことにサッカーがある日のランチは

暇  なのです(;>_<;)

みなさーん 今なら貸し切りですよー\(≧▽≦)/

今日はジューシーな鶏の香草パン粉焼きをご用意してますよー


誰かきてぇー

Category: 妻のつぶやき

玉蜀黍冷製スープパンナコッタを乗せて

b90575c9.jpg甘く爽やかなとうもろこしの冷たいスープの上にはパンナコッタとブラックペッパー
初夏にぴったりの一皿
本日はパスタランチの前菜でお出ししています

Category: お店のこと

父の日にフィノッキオから

069a0d5b.jpgいつも家族のために頑張ってるお父さん!15日ディナータイムから17日まで『ブログ見たよ』でお父さんに・生ビール・グラスワイン・ソフトドリンクの中から1杯サービス致します

こちらはお肉屋さん   「こうちゃん」のお父さんです




Category: お店のこと

poroco

先日porocoサンの撮影がありました


今回若いカメラマンさんに写真を撮っていただいたのですが
これがまた上手というかセンスがよい方で
店のディナータイムのシックな雰囲気が120%増しでいい感じなのです
6月20日に発売になります
なんでも今月からちょっとリニューアルされるそうですよ
皆様必見です(*・ω・)ノ

ちなみに....
大好評発売中 売り切れ御免の
「札幌10区グルメガイド」厚別区ページにも
フィノッキオが掲載されています

クーポンもつけていて
使用期限が6月末までと迫っていますよー
区ごとに飲食店の情報が載っていて
とても便利!!
年に1回の発行 保存版
.....ってporocoさんの回し者ではありませんよ(′∀`)

Category: お店のこと

姉妹でご来店

のっち様

常連のお客様
*ごめんなさい 逆光です。・゚(゚`Д)゙
いつもお知り合いを御紹介いただいてます

今日はとーーーーってもかわいい妹さんとご来店♪

シェフは「リア ディゾン」に似てる!!とうきうきしてましたよ
兄弟・姉妹っていいですよねー

小さいときはケンカしたり
大きくなったらランチしたり...

二人とも笑顔でご馳走様でした!美味しかったです!!と
おっしゃってくださいました

本当にいつも有難うございます
また是非いらしてくださいね.。゚+.(・∀・)゚+.゚
かわいい人を見ると癒されます(´∀`*)

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本日のメイン

05667963.jpg留寿都産もち豚と干し杏のラグー ういきょう風味

柔かーく煮込んだほろっほろのもち豚甘酸っぱい杏と爽やかなういきょうのソース絶妙なおいしさです

是非

Category: お店のこと

手打ちパスタ

f94ae5f9.jpg週末はランチで用意した分が全部なくなってしまうこともしばしば

今日はいつもより多めにご用意しております

どんとこーい\(≧▽≦)/

Category: お店のこと

YOSAKOIソーラン祭り

07640fd0.jpgシェフの背中もお祭り気分
まだ誰も気付いてくれません( p_q)エ-ン

Category: 妻のつぶやき

画像貼り忘れました(;>_<;)

c594af5b.jpg

Category: お店のこと

本日のパスタ

鶏肉のスモークとズッキーニのパルミジャーノ レジャーノ風味

スモークの香りが口いっぱいに広がります(〃ω〃)
イタリアの硬質チーズを上からすりおろして最後の一口までぺろっと食べられちゃいます!

Category: お店のこと

サイクリング やっほー

前から気になっていた
「白石サイクリングロード」に行ってきました

日頃 車に乗っているか店の中を歩き回るほどしか
動いておらず
たまには外の風や日差しを浴びたかったので
息子を補助イスに座らせてママチャリにまたがり
レッツゴー!!

白石サイクリングロード

初めて踏み込む道

うっそうと?茂る草木
ちょっと薄暗いし...ちょっと怖い...
果たしてどこまで続いているのか
予想通り(予想以上)のハプニングとは?!
長くなりそう

続きを読む

Category: 子供のこと

聖地厚別 コンサ頑張れ

96aa36a0.jpg明日のコンサの試合は厚別陸上競技場

当店のご近所の奥様が
「夏に窓を開けていると試合の応援や歓声が聞こえるのよ」
とおっしゃってました

店から競技場までは歩いて10分くらい?
まだ行ったことがないのです

お昼ごろから入場のようですが皆様お食事はどうされているんでしょう?

是非フィノッキオをご利用くださいね(*^▽^*)

Category: 妻のつぶやき

冷製パスタ

a4c8d299.jpg今日の賄いはフレッシュトマトとアサリ・オクラの冷製パスタ

シェフ そろそろやるのかい?

楽しみ!

Category: お店のこと

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