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ぼろ布パスタ( ゜Д゜)?

37d890e6.jpg蕎麦粉のピッツォッケリ

新メニューです
今日のディナーコースの一品でもあります

ピッツォッケリ=「ぼろ布」の意味
その名の通り、手でおおまかにちぎって素朴な形に仕上げます

スイスに近いロンバルディア州の伝統料理です

シェフは「ロンバルディアで食べた蕎麦粉のビーゴリも旨かったんだよなぁ…」とまた思い出に浸ってます あれ?寝てる??
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Category: お店のこと

新しいパン

a9f7d46b.jpg今までのフォカッチャ ライ麦パン フェンネルシードのパンに加えて プチパンも仲間入りです
食事パンとして作ったのでパスタやメインなどのソースと一緒に召し上がれ♪

Category: お店のこと

佐藤錦のタルト

fd60314f.jpgNuova dolceです!

サクサクッ しっとりを併せ持ったタルト生地にチョコレート・レアチーズを重ねて最後にフレッシュなサクランボをたっぷりと!!

その他試作中も含め新作メニュー満載です
・牛アキレスのブイヨン煮・蕎麦粉のクレープ
・魚介とお米のサラダ
などなど

後日 画像をUPします!

尚8月2日のランチタイムは残りのお席がわずかとなっております

Category: お店のこと

スライド

596c6f5f.jpg昨日はパーティがありました
スライドをお客様がご持参されて壁にうつし出された映像を皆様で楽しまれていました
私たちとしても初めてだったのであらーこんなにキレイに見えるんだーと関心していました

Category: お店のこと

梅村様御来店!

0c7b709d.jpg雨が降るたびもしやもしや…
と 来て頂ける日を待ちわびていました!こんなに早くお越し頂けるなんて!!
こちらは千歳市で美味しい野菜をたくさん育てていらっしゃる梅村ご夫妻です!美味しくて安全なものを食べてもらいたい!と思う気持ちは私たちと同じです!
もっともっとゆっくりお話したかったです!今度はお子様も連れてきてくださいね

お土産ありがとうございます。さっそく美味しくいただきました!

Category: お店のこと

イサキの香草焼き 白ワインのソース

5301e301.jpg今が旬のイサキ
魚の下にはキャベツのピューレが敷かれています
とっても見えづらいですが奥には花ズッキーニのフリットが添えてあります
ある日のランチコースの1品です

Category: お店のこと

手打ちタリアテッレ 魚介のジェノウ゛ェーゼ

57e02434.jpgディナーコースの中の一品です!

明日19日のランチは残り2席となっております!

Category: お店のこと

梅村さーん 届きましたよぉ!

c973e60e.jpgたくさんの野菜やハーブたち(*^_^*)
どう調理されてお客様の前に登場するか楽しみです

Category: お店のこと

[梅村さんズッキーニ]のフリッタータ

0cf66e93.jpg本日パスタランチの前菜です!フリッタータとはイタリア版オムレツのようなものでオリーブオイルで揚げるように焼いてます。温かい状態で御提供したいのでちょっとだけお時間がかかります。添えられている生ハムと食べるとこれまた美味しい!

Category: お店のこと

リモンチェッロ

17e9826a.jpgカプリ島ソレント産のリモンチェッロ!可能な限り自然な製法でつくられています アルコール度数32%(+[]+) よーく冷やして御提供しています オススメです

Category: お店のこと

虫取りしたよ

a2a1a8b9.jpgでも 公園にはありさんとはちさんしかいなかったんだ…

だからぼくはお砂や遊具の下に敷いてある木のチップを網ですくったんだ

そしたらかーちゃんがそんな使い方したらやぶれちゃうよって怒るんだ

だってちょうちょやてんとう虫や蝉がどこにもいないんだ
かーちゃんが子供の時は公園に行けばそこらじゅうにたくさんいたって言ってたのに
虫さん達はどこにいっちゃったんだろう?

ぼくはちょっと淋しくなったよ

Category: 子供のこと

ビーツの冷製スープ

f74a5765.jpg本日ランチの前菜でした
ビーツのスープは初めてと言うお客様が大半でしたが
見た目・味ともに大満足して頂けたようです
スープの中央にはパイナップルミントのパンナコッタを添えています
全部梅村さんのお野菜です最近ランチでは食事をされていかれる方よりも席がなくお帰りになる方のほうが多い日がつづいております(;>_<;)せっかく来て頂いたのにお席が足りなくて泣く泣くお帰り頂いてます
私たちも本当に心苦しいのです
ランチタイムはオープンしてから13時位がピークでそれから15時まではお席に余裕があります 御予約頂くがお時間をずらして来て頂ければ大丈夫かな?と思います

Category: お店のこと

梅村さんのパイナップルミント

910931a9.jpg昨日は店が休みなのでまたまたファーム梅村さんのところへお邪魔しました

写真のパイナップルミントが生えている周辺は本当に甘く爽やかないい香りで包まれていました(´∀`)
花ズッキーニも美味しかったなぁ
ルーコラも全然ちがーう!特有の胡麻風味が濃くて後味にほんのり苦みが感じられてあぁ美味しいです梅村さーん(^0^)
ほかにも色々 欲張って注文しすぎちゃいました?( ゜Д゜)
お野菜にあわせて新しいメニューが増えましたよ!

Category: お店のこと

打ち上げ・会合・お祝いにパーティープラン♪

最近よくご利用いただく3,500yenのパーティープラン
(ディナータイム)
こちらはメニュー例 先日11名様にご提供しました


前菜盛り合わせ
・カプレーゼ
・キッシュ
・鮪とアボカド
・鶏白レバー
・鶏肉の香草パン粉焼き
・もち豚のテリーヌ
サラダ
・小海老とグレープフルーツのサラダ
パスタ
・スパゲッティーニ
 ホエー豚のサルシッチャとブロッコリー
・ペンネ
 ボロネーゼ
リゾット
・魚介のパエリア風
お肉料理
・牛フィレ肉のグリル
ドルチェ
・リコッタチーズのタルト
・チョコラータムース
コーヒー
自家製パン

プラス1,000~1,500yenで飲み放題(2時間)

お料理の内容はたとえば
・お肉はカツレツがいい
・パスタを3種類にして
・ピッツァも食べたい
・お魚とお肉両方がいい
・おつまみになるものを多めに
・とにかくボリュームたっぷりで

などなど お客様のご要望に出来る限りいたします

尚 席数は18席なのですが
一列にお席を作れる最大人数は15~16席ほどです

貸切もお受けしておりますが
お客様の人数 その他のご予約の有無によって
出来かねる場合がございます

週末はパーティープランでのご利用(御予約)が多いので
お早めに御予約くださいね

その他お気軽にお問い合わせください

Category: お店のこと

とんがりコーン

7f8662e4.jpg久しぶりに買ったとんがりコーン 初めて食べた息子はおもむろに指にコーンを装着…教えてないのにやるのでびっくり! 昨日はアイロン台に上って壊したし、今日は網戸を破るし って私も小さい時同じいたずらをしてた(+[]+) 遺伝? でもテレビを見て感動の涙を流している私をぎゅっと抱きしめ「かーちゃんなかないでぇー」と励ましチュッとしてくれる
そんな息子にめろめろかーちゃんです

Category: お店のこと

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