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9月1日土曜日のディナータイム

18時から貸し切りとなっております 20時半頃からでしたら6席ほどご用意できます
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Category: お店のこと

伊達地鶏とインカのめざめのロースト

d4af14e8.jpg温泉卵を添えて
今日はセージバターのソースで

こちらはランチコースの一品です

Category: お店のこと

予約状況の変更です!

501430fb.jpg今週末 25日土曜日のディナータイムはほぼ満席と以前ブログに書いていたのですか…
とほほ(;^_^A ご予約がキャンセルになりまして
お席がたくさん開いています
イベリコ豚もたくさんご用意しております!
皆様のお越しをお待ちしております!
事前に人数・時間・コースなどご予約頂けると助かります

Category: お店のこと

時間の流れは早いものですね

妊娠中から常連のお客様が
赤ちゃんを出産後 再び ご来店いただきました

本当に本当に本当にかわいい.。゚+.(・∀・)゚+.゚

るりこちゃん
るりちゃん











出産の里帰りの為 札幌を発つ日も
妊娠中最後に...とランチに来て頂いたことが
とても嬉しく印象に残っていました

そして今度は赤ちゃんも連れてきてくださいました
「お母さんのお腹の中にいたときからの常連さん」

たくさんのかわいい笑顔を見せてくれました
そしてぐっすりと眠り
お父さんお母さんにゆっくりと食事の時間を過ごさせてあげるなんて!
すばらしい!
今度はお姉ちゃんも一緒に4人で来てくださいね

最近 私の周りで妊娠&出産ブームです
嬉しいことは続きますねーーーー

Category: お店のこと

ゆうちゃん♪

yuucyann

月に1度はご来店いただいているE様&ゆうちゃん
ゆうちゃんは本当におりこうさんでカワイイ(´∀`*)
私もシェフもメロメロです

どうやって育てたらあんな良い子ちゃんになるのか....
E様 子育てについて是非ともご指導願います
お母さんがいつも笑顔で明るいことがポイントでしょうか

また来てくださいね!


タリオイーニ

こちらのラーメン!?
に見えるのは 手打ちパスタのタリオリーニです
やや細麺のちぢれ麺です

夏に食べるならタリアテッレやパッパルデッレよりもこっちが好きかな

先日のディナーでは このタリオリーニに
穴子とズッキーニ フュメを加えたサフランのソースと和えて仕上げました
お客様にも御満足いただけたようです

Category: お店のこと

ランチコースのメイン料理

75193f72.jpg洞爺産の大麦豚とスカモルツァチーズのソテー

甘味があるけどしつこくない脂身と柔らかな肉質の大麦豚 夏はやっぱり豚でしょう
急激な温度変化で弱りがちな体にスタミナと栄養を補充です!
来週は白金豚を使う予定です!お楽しみに(*^_^*)私も試食 いや 試作が楽しみです(´∀`)

Category: お店のこと

夏休みいただきました

汽車ふんすい







なまこやま重い






8月13日から15日までお休みをいただきました

とっても暑かった北海道

皆様はどのようにお過ごしになりましたか?


私達は 実家に帰省しお墓参りをし
ちょっと足を伸ばして富良野へ行き

札幌へ戻ってからは プールに公園に夏祭りにと
本当に夏休みを存分に楽しみました 
こんなに出かけた夏休みは遠い昔の小学生以来かも(´∀`*)

日頃全員揃ってゆっくり過ごせない私達家族ですが
もーーーーこの暑いのに 納豆や漬物になりそうなくらい
べったりと一日中遊びました

おかげさまで(親2名は多少の疲労感が残りつつも)
リフレーーーーーーーーッシュしました!!



いい仕事できそうです!!

夏休みごちそう様でした(。・ω・)ノ゙

Category: 妻のつぶやき

パンで作っちゃいました

3da3aa07.jpgシェフがせっせとこねたパン生地をちょっと拝借して…
「Finocchio」 の文字と顔を寄せ合い仲睦まじい様子のシェフと私 分かりますか?
「遊んでないで働けー!!」(`ロ´;)
なんて怒りながらも ちゃんと私が作ったパンの焼き加減を気にしてくれました
他にも息子が好きなあんぱんマンとぜんまい侍も作りました

今日は店から徒歩1分以内にお住まいで開店したときからの常連のお客さまがたくさんいらしてくださいました。いつも来て頂いて嬉しいです!

Category: 妻のつぶやき

自家製サルシッチャ

de2ebce7.jpg作ってます。うにょーっとでてきます
ランチでは コースの前菜にディナーでは アラカルトで600yenでご用意してますぷりっぷりのお肉とハーブやスパイスの香りをお楽しみください!

Category: お店のこと

お盆休みをいただきます

来週のスケジュールです

8月13日(月)お盆休み
8月14日(火)定休日
8月15日(水)お盆休み
8月16日(木)通常営業

初の連休.。゚+.(・∀・)゚+.゚リフレッシュしてきます

Category: お店のこと

Tanti tanti tanti Auguri!!

今日 ディナータイムにご夫婦でいらしたお客様の 奥様がお誕生日でした

事前に 旦那様と綿密(?)な打ち合わせをさせていただきました

喜んでいただけたでしょうか?

私達は 緊張 でした!!

偶然同じ時間に来ていた私の友人は お祝いの光景を見て

感動していました(´;ω;`)

店内にいた沢山のお客様も歌を歌って頂いたり

拍手をしていただいたり

皆様 とってもお優しい方ばかりで

とってもとっても 嬉しい 優しい気持ちになりました(●´ω`●)

私もあんな風に一度でいいからお祝いしてほしい...


とっても素敵なご夫婦でしたぁ

また来ていただけると嬉しいです.。゚+.(・∀・)゚+.゚

本当におめでとうございます

Category: お店のこと

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