スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Category: スポンサー広告

大麦豚のラグー フィノッキオ風味

9201b0a7.jpg豚肉とフィノッキオの株を一緒に煮込んでいるので爽やかに仕上がっています
お肉の下には夕顔のブイヨン煮が隠れてます
とってもわかりづらい写真ですが 周りには焼き栗のピュレが添えてあってお肉と一緒に食べるとまた美味しい(^∇^)
ランチのメインで御提供しています
お皿の中もすっかり秋です
スポンサーサイト

Category: お店のこと

明日のランチタイムは満席となってます

b2b0e725.jpg画像は本日パスタランチの前菜
大麦豚のリエットとカポナータ 二十日大根のピクルスです

Category: お店のこと

明日のランチタイム

07b6a137.jpgご予約で満席となっております

Category: お店のこと

梅村さんのビーツと牛スネ肉のテリーヌ

64cfa556.jpg手前にはレモンクリームを添えています

常連T様から「あえてビーツの色のみで作ったところがいいですね」と褒めて頂きましたよ!
昨日届いた梅村さんの野菜達
フィノッキオの香前にも増して強く甘く爽やかで心地良いです!早速自家製ベーコンの下味を付けるのにに使いました!前はフェンネルシードを使っていたので今回はどう仕上がるか楽しみです!

Category: お店のこと

カサゴのポワレ 甘海老のソース

eccb813d.jpgカサゴのかまのポワレです
かまってお魚の中で一番好き(^∇^)

魚の下には優しい味のカリフラワーのピュレが敷いてあって
周りにはスパイスが入っていてちょっぴりエキゾチックな甘海老のソース
一度で二度美味しいお料理です

Category: お店のこと

たくさん!ありがとうございます

0fdc5ba0.jpgお花を頂いたり 1周年おめでとーと声を掛けて頂いたりもー本当にありがとうございます!おなかいっぱいです

Category: お店のこと

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。