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紫芋のケーキとジャージー牛乳プリン

146da561.jpg江別でジャージー種の牛を育てている方から絞りたてを頂きました
普通の牛乳よりも味が濃厚です!
日本での飼育数はまだまだ少なく貴重な牛です
英国では古くから飲まれていて「ロイヤルミルクティ」にはジャージー牛乳が使われるとか

プリンのほかに チーズもつくってみたのですがとっても美味しく出来ました!!
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