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大麦豚のラグー フィノッキオ風味

9201b0a7.jpg豚肉とフィノッキオの株を一緒に煮込んでいるので爽やかに仕上がっています
お肉の下には夕顔のブイヨン煮が隠れてます
とってもわかりづらい写真ですが 周りには焼き栗のピュレが添えてあってお肉と一緒に食べるとまた美味しい(^∇^)
ランチのメインで御提供しています
お皿の中もすっかり秋です
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Category: お店のこと

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