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lattaiolo

4b69d3ae.jpg■ラッタイオーロ

シェフが作る様々なイタリアのドルチェの中でも私が個人的に一番好きなのがコチラ!

プリンのようなつるんとした食感とパンナコッタのようななめらかな口当たりを合わせもっていて
口にいれた瞬間にウ゛ィンサント(陰干しした葡萄からつくる濃厚な甘口ワイン、フィノッキオではシェフの好みでポルトで作ることも)のアマ~い香りが広がります
甘さを控えた大人のドルチェです
メニューとしておいているわけではなく、コースのドルチェミストの中の一品なので食べられるかどうかは運です!!
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Category: お店のこと

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