スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Category: スポンサー広告

おせち その2

3fde71e4.jpg■紫芋のモンテビアンコ

イタリア語を直訳すると
モンテ=山
ビアンコ=白い
白い山となります

フランス語だとモンブランです

他にもフランス語だと馴染みがあるのに
イタリア語だとなんじゃそりゃ
というドルチェいっぱいあります

例えば
よくランチメニューにも登場するクレーマブルチャータはクレームブリュレですし
クレーマ…生クリーム
ブリュレ…焦がした

今回は紫芋を使うのですが量が半端じゃない

丸ごとローストしたお芋の皮をむき
裏ごしして 裏ごしして 裏ごしして

12本もあるので全然終りがみえません
ビアンコマンジャーレはブランマンジェ
ビアンコ…白い
マンジャーレ…食べ物

などがありますね
スポンサーサイト

Category: クリスマスディナー&おせちのこと

コメントの投稿

非公開コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。