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イタリアマンマの味

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【ポルペッティーニと茄子のトマト煮込みソース】
 
ランチタイムに御用意しております
 
映画『ゴットファーザー』でマイケルにクレメンザが調理法を伝授していたのもこちらのメニューらしいです
ルパン三世の『カリオストロの城』でルパンと次元が城下町の食堂で取り合いになったのもこちららしいです
ポルペッティーニとは
イタリア版のミートボールで
ハンバーグ位の大きさだとポルペッティ
ミートボール位の大きさだとポルペッティーニとよびます
茄子と一緒にトマト煮込みにするのが定番です
寒い季節にぴったりなメニューです

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Category: お店のこと

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