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自家製オレキエッティ

こちらはプーリア風オレキエッティです
アンチョビとペコリーノチーズが効いた南イタリアらしいひと皿
イタリア人でもアンチョビが嫌いな人もいるので
アンチョビを入れないで作ってくれと言われたこともあります…コクにかけるけど
トマトソースでも美味しいのでどうメニューに載せようか迷ってます

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Category: 妻のつぶやき

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