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『あいて!いたたたた!やったなぁーいてて』

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シェフが苦戦していた相手はこちら
 
■留萌産 オニエビ■
 
全身に鋭いトゲがあって触ると痛い!!
北海道では『ゴジラエビ』と呼んだりその他にも
『シャコエビ』とか『サツキエビ』などなど
 
このエビ
非常に美味でございます
甘くて旨味があり
食感を楽しむための硬さもあります
焼くと甘味がより強くなり旨味の濃度も増し
味噌が激ウマ♪
 
頭が大きいのでとっちゃうと悲しいくらい少量になりますが…
今日・明日・明後日はディナーコースに登場する予定です
 
ちなみに
土曜日のディナータイムはご予約で満席となっております
金曜日と日曜日はまだ若干の空席がございますので
ご予定のお客様はお早めにどうぞ
 
ディナーのお客様はほとんどがご予約なので
満席のお知らせはここのところしていなかったのですが
最近、ご予約以外でも当日いらっしゃるお客様が多くなり
ご案内できず
お断りすることが多くなり
せっかく来ていただいたのにご迷惑をお掛けしております
ご来店の前にご予約頂けると確実です
 
ただブログ内でお知らせする時間もない場合もございますので
やはりお手数ですがお電話頂けると確実です
 

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Category: 妻のつぶやき

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