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やっと1品目!!

【洞爺産 大麦豚と豚耳 豚舌のテリーヌ】
私が芦別と札幌を往復している間に
 
シェフは
 
耳の毛を焼き煮込み
舌の皮を剥き
粗挽きにした肉を練り練り
ベーコンをスライスして
詰めて………
やっと1品目完成です
 
是非ともワインと一緒に楽しんでいただきたいです
 
まっまっ間に合うかな?

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Category: 妻のつぶやき

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